Ein Baum. Tausend Jahre.
so selten und so alt wie der Baum, von dem es kommt
Dieser Olivenbaum steht seit rund tausend Jahren in Kalabrien, am Fuß des Aspromonte. Aus seinen Früchten entsteht MILLENNARIO.
Der Name ist unser Versprechen. Ein Öl, das nicht laut sein muss. Es genügt, dass es so alt ist wie seine Wurzeln.
Unsere Wurzeln reichen weit zurück
und unsere Zweige bis in die Spitzengastronomie
Unsere Olivenhaine liegen in San Giorgio Morgeto in Kalabrien, am Fuß des Aspromonte. Hier begann 1940 Großvater Domenico „Micu“ Fazari. Heute führt die dritte Generation die Olearia San Giorgio.
140 Hektar eigene Haine, 25.000 Olivenbäume, biologisch zertifiziert und nur vom Regen bewässert. Gelistet in Spitzengastronomie, Enotheken und bei Eataly, international ausgezeichnet.
Wir haben unsere Geheimnisse
wie jede gute Geschichte, die die Zeit überdauert
Manches Wissen gibt nur die Familie weiter, von Generation zu Generation. Beim Handwerk aber haben wir keine Geheimnisse.
Drei Sorten: Geracese, Nocellara Messinese und Carolea. Bei 16 bis 18 °C kalt extrahiert in der eigenen Ölmühle, gefiltert und in Edelstahl gelagert.
Unser Öl
Wir machen eine Sache, und die machen wir richtig: natives Olivenöl extra
Aus unseren Hainen in Kalabrien, kalt extrahiert in der eigenen Ölmühle der Familie Fazari. Auf dem Etikett die Wortmarke mit dem goldenen Blatt und der tausendjährige Baum in Goldfolie. Jede Flasche ist von Hand nummeriert, eine von tausend.
Sie vertrauen uns
Ein Geschenk aus tausend Jahren
für Menschen, die das Seltene zu schätzen wissen
Flasche und Box tragen die Wortmarke mit dem goldenen Blatt. Ein Detail, sonst nur Ruhe. Für die eigene Tafel oder für jemanden, dem Sie etwas Besonderes schenken möchten.
